في السنوات الأخيرة ، مع الوظائف الفسيولوجية الهامة والقيمة الاقتصادية الكبيرة
لأستازانتين
التي تم التعرف عليها تدريجيًا من قبل الناس ، خاصة في مضادات الأكسدة ومضادات السرطان ومثبط الأورام ، وتعزيز المناعة ، ومكافحة ارتفاع ضغط الدم ، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، ومنع الأشعة فوق البنفسجية ، إلخ.
1. مضادات الأكسدة
أستازانتين هو أحد مضادات الأكسدة التي تكسر السلسلة ولها تأثير قوي مضاد للأكسدة. يمكن للجسم أن ينتج كمية صغيرة من الجذور الحرة للأكسجين أثناء أنشطة الحياة العادية مثل نقل الإلكترون في السلسلة التنفسية وأكسدة المواد الأخرى في الجسم. عندما يتم تحفيزها بواسطة الكواشف الكيميائية ، والأشعة فوق البنفسجية ، وما إلى ذلك ، سيتم إنتاج عدد كبير من الجذور الحرة للأكسجين. يمكن أن تسبب هذه الجذور الحرة أكسدة الدهون ، وأكسدة الأحماض الأمينية ، وتدهور البروتين وتلف الحمض النووي على الأغشية البيولوجية ، ويمكن أن تسبب أيضًا تفاعلات متسلسلة من الأحماض الدهنية غير المشبعة على أغشية الخلايا ، مما يؤثر على تكوين الخلايا. لا يستطيع Astaxanthin فقط إخماد الأكسجين القمري ، بل يقوم أيضًا بكسح الجذور الحرة للأكسجين ، ولكن أيضًا يمنع التفاعل المتسلسل للأحماض الدهنية. أظهرت الدراسات أن التأثير المضاد للأكسدة لأستازانتين أقوى بأكثر من 100 مرة من تأثير ألفا توكوفيرول ، ويعرف باسم "سوبر VE". في الوقت نفسه ، يمكن أن يمنع أستازانتين بشكل فعال أكسدة الفوسفوليبيد والدهون الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يزيد أستازانتين أيضًا من نشاط إنزيمات مضادات الأكسدة وتعبير البروتين. يمكن للجرعات المختلفة من أستازانتين أن تزيد بشكل كبير من التعبير البروتيني عن إنزيم بيروكسي هيدروجينيز وفائق الأكسيد في الخلايا الحيوانية ، كما تم تحسين أنشطتها البيولوجية بشكل كبير. يمكن أن يزيد أستازانتين أيضًا من نشاط إنزيمات مضادات الأكسدة وتعبير البروتين. يمكن للجرعات المختلفة من أستازانتين أن تزيد بشكل كبير من التعبير البروتيني عن إنزيم بيروكسي هيدروجينيز وفائق الأكسيد في الخلايا الحيوانية ، كما تم تحسين أنشطتها البيولوجية بشكل كبير. يمكن أن يزيد أستازانتين أيضًا من نشاط إنزيمات مضادات الأكسدة وتعبير البروتين. يمكن للجرعات المختلفة من أستازانتين أن تزيد بشكل كبير من التعبير البروتيني عن إنزيم بيروكسي هيدروجينيز وفائق الأكسيد في الخلايا الحيوانية ، كما تم تحسين أنشطتها البيولوجية بشكل كبير.
2. تظهر الأبحاث
المضادة للسرطان
اتصال مفرق فجوة الخلية يلعب دورًا مهمًا في تنظيم الانتشار الطبيعي والتمايز للخلايا والاستقرار الذاتي للأنسجة ، كما أن تثبيط أو تدمير وظيفتها هو آلية مهمة في مرحلة التعزيز. السرطنة. يرتبط تأثير أستازانتين المضاد للسرطان ارتباطًا وثيقًا بقدرته على إحداث فجوة في الاتصال. يمكنه عزل الخلايا السرطانية وتقليل الارتباط بين الخلايا السرطانية عن طريق تقوية الاتصال بين الخلايا الطبيعية للتحكم في نموها ومنع تحول الورم. .
3. تعزيز المناعة
في دراسة عن التأثيرات المناعية لأستازانتين والكاروتينات على الخلايا الليمفاوية في الفئران في نظام زراعة الأنسجة المختبرية ، وجد أن أستازانتين له تأثير مناعي قوي. تظهر التجارب أن أستازانتين يمكن أن يعزز بشكل كبير إنتاج الأجسام المضادة في خلايا طحال الفأر استجابةً للمستضد المعتمد على الغدة الصعترية (TD-Ag) ، وتحسين استنتاج الاستجابة المناعية الخلطية التي تعتمد على مستضد خاص بـ T. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يزيد أستازانتين من إنتاج الغلوبولين المناعي البشري ويعزز قدرة الفئران على إطلاق إنترلوكين 1 وعامل نخر الورم ، وهو أقوى من بيتا كاروتين والكانثازانثين. لذلك ، يمتلك أستازانتين نشاطًا قويًا للحث على انقسام الخلايا وله تأثير مهم في تعديل المناعة.
4. مكافحة ارتفاع ضغط الدم
فيما يتعلق بآلية تأثير أستازانتين الخافض لضغط الدم ، أظهرت الدراسات أن أستازانتين يمكن أن ينظم ريولوجيا الدم ، بما في ذلك مسار مستقبلات الأدرينالية الودية ، ويضمن تطبيع حساسية مستقبلات ألفا الأدرينالية ، ويخفف Ang II وقدرة تضيق الأوعية التي تسببها أنواع الأكسجين التفاعلية يمكن إصلاحها توتر الأوعية الدموية وتحقيق تأثير مضاد لارتفاع ضغط الدم.
5. منع أمراض القلب والأوعية الدموية
تشير البيانات الوبائية والسريرية إلى أن مضادات الأكسدة الغذائية تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية. هذا أيضًا سبب مهم يجعل أستازانتين يمنع بشكل فعال تصلب الشرايين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يقلل أستازانتين أيضًا من تسلل البلاعم في لويحات الشرايين ، ويمنع تكوين تصلب الشرايين ، ويلعب دورًا في تثبيت اللويحات. من خلال البحث ، موريللو وآخرون. وجد أن أستازانتين له تأثير في زيادة HDL بشكل ملحوظ وخفض LDL في الجسم. لذلك ، فإن أستازانتين له تأثير في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية وإصابات الدماغ الدماغية.
6. المضادة للأشعة فوق البنفسجية
يمكن أن يؤدي تعرض الجلد والأنسجة الأخرى للضوء القوي ، وخاصة الضوء فوق البنفسجي ، إلى إنتاج الأكسجين أحادي الذرة والجذور الحرة في أغشية الخلايا وأنسجتها ، مما يتسبب في أضرار تأكسدية للجسم. يمكن تقليل هذه الإصابات بشكل فعال عندما يتلقى الجسم ما يكفي من مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات التي يمثلها بيتا كاروتين من الطعام. من بين منتجات الكاروتين ، يعتبر أستازانتين أكثر فعالية في الوقاية من أضرار الأشعة فوق البنفسجية من بيتا كاروتين واللوتين ؛ من ناحية أخرى ، أستازانتين له تأثير خاص على ترانسجلوتاميناز ، القادر على استهلاك البوتريسين عندما يتعرض الجلد للضوء لمنع تراكم البوتريسين.