بي كيو كيو
، والمعروفة أيضًا باسم
بيرولوكينولين كوينون（
رقم CAS: 72909-34-3
)
يُنتج بواسطة البكتيريا سالبة الجرام. له تأثيرات غذائية واسعة النطاق على الكائنات الدقيقة والحيوانات والنباتات، ويحتوي على عناصر غذائية مضادة للأكسدة.
وظيفة PQQ
1. وظائف غذائية واسعة النطاق
يتمتع PQQ بمجموعة واسعة من وظائف التغذية، والتي سيتم تلخيصها من ثلاثة جوانب: الكائنات الحية الدقيقة والنباتات والحيوانات.
(1) PQQ يعزز نمو الكائنات الحية الدقيقة
لا يمكن تصنيع PQQ إلا بواسطة بكتيريا G، لذا فهو ضروري لبقاء ونمو بعض الكائنات الحية الدقيقة. يعزز PQQ نمو الكائنات الحية الدقيقة بطريقتين: (1) تقصير فترة تباطؤ البكتيريا، ولعب نفس دور عوامل النمو، وتسريع نمو البكتيريا بطريقة تعتمد على التركيز، وزيادة إنتاج البكتيريا؛ (2) تقصير فترة تباطؤ البكتيريا فقط خلال هذه الفترة، لا يتم تسريع معدل نمو الخلايا البكتيرية.
(2) PQQ يعزز نمو النبات
في عام ١٩٨٨، أفاد شيونغ وآخرون لأول مرة أن PQQ قادر على تحفيز إنبات حبوب لقاح الزنبق. ووجدت دراسات لاحقة أن PQQ قادر أيضًا على تحفيز إنبات حبوب لقاح الشاي، ومسك الزنبق، والكاميليا، والزنبق. ويعتقدون أن آلية تحفيز إنبات حبوب اللقاح باستخدام PQQ تُشبه تقريبًا آلية تحفيز نمو الكائنات الحية الدقيقة، أي أن تحفيز نمو النباتات يتحقق من خلال تقصير فترة ركود النمو.
وجد باحثون صينيون أن PQQ يُعزز إنبات بذور التبغ، ويزيد نشاط الليباز، ويزيد معدل تنفس البذور. كما يُعزز نمو النباتات من خلال تعزيز تخليق الأوكسين والسيتوكينين، وتنظيم الجينات على المستوى الجزيئي، مما يُعزز عملية أيض الخلايا النباتية.
خلال مرحلة التمهيد وفترة النمو القوي والتمثيل الغذائي في ذروة تدهور زهرة القمح الشتوي، يمكن أن يؤدي رش PQQ إلى زيادة محتوى الكلوروفيل في الأوراق، وتسريع عملية التمثيل الضوئي للنبات، وزيادة أنشطة ألانين أمينوترانسفيراز واختزال النترات، وبالتالي تنظيم الوظيفة الأيضية الفسيولوجية للنبات، مما يفيد تحسين إمدادات المغذيات النباتية، وتقليل إجهاض الأزهار في الأذن، وزيادة معدل إعداد بذور آذان القمح.
(3) يؤثر PQQ على نمو وتكاثر الحيوانات
بالنسبة للحيوانات، حتى لو لم يكن من الممكن إنتاجه داخليًا، فإن PQQ يعد أيضًا عاملًا غذائيًا أساسيًا.
يمكن أن يؤدي نقص PQQ إلى ضعف النمو والتطور لدى الفئران وانخفاض الخصوبة: يبلغ عدد صغار الفئران الإناث نصف عدد صغار الفئران الإناث التي تحتوي على PQQ في نظامها الغذائي، ونصف نسل الفئران الإناث التي تفتقر إلى PQQ لن ينجو من فترة الفطام (4 أسابيع).
فيما يتعلق بجسم الإنسان، أثبتت تجارب الخلايا البشرية فقط أن PQQ يحفز نمو الخلايا الليفية البشرية، ويرتبط تأثيره المحفز بالقياس. عندما يكون تركيز PQQ منخفضًا (0.003~0.03/لتر)، فإنه يحفز بفعالية تخليق الحمض النووي، وتضاعفه، وانقسام خلايا الخلايا الليفية المختبرة في المختبر؛ أما عندما يكون تركيز PQQ مرتفعًا جدًا (>300 ميكرولتر)، فإنه يثبط تخليق الحمض النووي ويسبب تحلل الخلايا. لذلك، في جسم الإنسان، يتحد PQQ والجليسين لإنتاج أوكسازول (الأوكسازول غير سام) كمواد احتياطية. عندما يحتاج الجسم إلى PQQ، يتفكك الاثنان.
2. وظيفة مضادات الأكسدة
يجب أن يكون إنتاج الجذور الحرة المختلفة والتخلص منها في الجسم متوازنًا ديناميكيًا، أي يجب الحفاظ على مستوى معين من الجذور الحرة في الجسم. زيادة أو نقصان الجذور الحرة ضارٌّ بالجسم. إذا زادت عن حدها، فإنها تُسرّع شيخوخة الجسم وتُسبب أمراضًا مختلفة، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب، وغيرها. وإذا انخفضت عن حدها، فإنها تؤثر سلبًا على الصحة، بل وتُعيق عملية الأيض الطبيعية أو تُسبب أنواعًا أخرى من الأمراض. يمنع PQQ الجسم من الضرر التأكسدي من خلال الآليات التالية.
(1)
يوجد PQQ الحر في أنسجة الخلايا الحيوانية وسوائل الجسم على شكل كينون وهيدروكينون وسيميكوينون. ويُحفز هذا البروتين التحويل المتبادل للأكسجين وO2-، مما يُساعد الجسم على الحفاظ على توازن الجذور الحرة.
(2) يتحد PQQ مع سوبر أكسيد ديسميوتاز (SOD) لتكوين نظام أوكسيديز واسع النطاق مُنتج لبيروكسيد الهيدروجين، وذلك لمنع تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة للأنيونات الفائقة: يعمل SOD كبروتين أبوإنزيم، بينما يعمل PQQ كرابط غير تساهمي. المجموعة الاصطناعية المؤكسدة والاختزال.
(3) PQQ يسرع "
ناد
+→NADH
"التفاعل، ويحول المستخدم
مؤكسد
الجلوتاثيون
(
جي اس جي
) داخل
الجلوتاثيون المخفض
(
جي اس اتش
) أسرع.
كما أن مادة PQQ نفسها لديها القدرة القوية على التخلص من الجذور الحرة، والتي تعادل 50-100 مرة من حمض الأسكوربيك.
IPv6 شبكة مدعومة
العربية
English
中文
français
Deutsch
русский
español
português
日本語
한국의
Türkçe
