وفي السنوات الأخيرة، أظهرت العديد من الدراسات التجريبية أن
بيتا جلوكان
، وهو مفيد جدًا للوظائف الفسيولوجية لجسم الإنسان، ويمكنه خفض سكر الدم بشكل ملحوظ، وخفض دهون الدم، وتعزيز المناعة. لذلك، كان تطوير وأبحاث بيتا جلوكان أمرًا شائعًا للغاية.
بيتا جلوكان هو بوليمر متجانس من الجلوكوز، وهو متوفر بكثرة في الكائنات الدقيقة والنباتات والحيوانات. ترتبط وحدات الجلوكوز في بيتا جلوكان من مصادر مختلفة بطرق مختلفة لتكوين بوليمر نشط حيويًا. الوظائف الرئيسية لبيتا جلوكان هي:
1. تحسين مناعة الجسم ومحاربة العدوى
خميرة بيتا جلوكا
ن
له تأثير مُعدّل للمناعة. يرتبط بالبلعميات في الحيوانات لتنشيطها؛ كما يُنشّط الخلايا التائية، واللمفاوية البائية، والبلعميات، والخلايا القاتلة الطبيعية (NK)، وغيرها. أما دوره كمُعزّزات للمناعة، فهو يُفرز بعض السيتوكينات التي تُنشّط الخلايا المناعية، مما يُعزّز وظيفة الجهاز المناعي للحيوان، ولذلك يُستخدم كمُحفّز للمناعة. بالإضافة إلى ذلك، يُنشّط بيتا جلوكان أيضًا العدلات والعدلات في أنسجة الجهاز الهضمي (البلعميات)، مما يُنشّط ويؤثر على الشبكة التنظيمية "المناعية العصبية الصماء"، ويُعزّز قدراتها على مكافحة العدوى، ومقاومة الإجهاد، وحماية الخلايا من التكيّف.
2. مضاد للأورام
يُعد العلاج المناعي للأورام علاجًا مساعدًا مهمًا بعد جراحة الأورام والعلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي. يتميز بخصائصه المتميزة، وطيفه الواسع المضاد للأورام، وآثاره الجانبية الخفيفة. في العقود الأخيرة، استُخدم بيتا جلوكان على نطاق واسع في أبحاث العلاج المناعي للأورام كمُعدِّل طبيعي للتأثير البيولوجي. يتميز بيتا جلوكان الخميرة بتأثيرات مضادة للأورام والعدوى. وقد أظهرت الدراسات أن هذا التأثير يتحقق من خلال تحفيز الجهاز المناعي وتعزيز قدرة الجسم على مقاومة الأمراض، بدلاً من التأثير المباشر على خلايا الورم السامة.
3. مضاد للإشعاع، يعزز تكون الدم
تأثير مضاد للإشعاع. ينشأ تأثير دكسترين المضاد للإشعاع عن تعزيز وظيفة تكوين الدم. يمكن لبيتا جلوكان الخميرة أن يعزز إنتاج خلايا الدم، بما في ذلك إنتاج الخلايا المحببة وخلايا الدم البيضاء وحيدة النواة وخلايا الدم الحمراء، مما يؤدي إلى تعافي أفضل من جرعات الإشعاع القاتلة.
4. خفض الكوليسترول والدهون في الدم
بما أن الحيوانات لا تستطيع عادةً تخليق بيتا جلوكاناز بنفسها، فإن بيتا جلوكان المُتناول لا يتحلل، ولا يُمتص إلا بشكل سلبي على شكل ألياف غذائية. لهذه الألياف المُمتصة وظائف خفض مستوى الدهون والكوليسترول في الدم. يمكن أن يزيد امتصاص بيتا جلوكان من لزوجة الأمعاء، مما يقلل من امتصاص الجسم للكوليسترول ويعزز إخراجه. كما أن التركيب المكاني الخاص لبيتا جلوكان يُعزز إطلاق البروتينات الدهنية والأحماض الدهنية، ويزيد من كمية الدم فيه. تتحلل الدهون الجزيئية إلى جزيئات صغيرة، مما يُساعد على تنقية الدم وخفض مستوى الكوليسترول.
5. تنظيم نسبة السكر في الدم
عند دخول بيتا جلوكان إلى الفم، يبدأ بامتصاص الماء والانتفاخ. يزيد بيتا جلوكان القابل للذوبان في الماء من لزوجة الطعام ويبطئ إفراغ المعدة، مما يزيد الشعور بالشبع أثناء الوجبة والامتلاء بعدها، مما يؤثر على امتصاص الكربوهيدرات ويحمي خلايا بيتا البنكرياسية، ويصلح تلفها، ويحسن وظائفها لتنظيم سكر الدم.
6. مضاد للأكسدة
يتميز بيتا جلوكان الخميرة بتأثير قوي مضاد للأكسدة، حيث يمكنه القضاء على الجذور الحرة في الجسم، وزيادة نشاط إنزيمات مضادات الأكسدة، ومنع بيروكسيد الهيدروجين والأكسجين النشط من إتلاف الجسم، وتحسين قدرته المضادة للأكسدة. وتشير التقارير إلى أن جلوكان الخميرة القابل للذوبان في الماء يزيد من نشاط إنزيم SOD في المصل، ويرتبط ذلك ارتباطًا إيجابيًا بالجرعة. كما يمكن لبيتا جلوكان الخميرة خفض محتوى مالونديالدهيد في الكبد، وزيادة نشاط إنزيم الجلوتاثيون بيروكسيديز.
7. تحسين وظيفة الجهاز الهضمي والتأثير على البكتيريا المعوية
نظراً لعدم وجود إنزيم في جسم الإنسان يُحلل بيتا جلوكان، فإنها تعمل كألياف غذائية طبيعية. وقد أظهرت الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يُخفض الكوليسترول ويُقلل من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب.
8. تعزيز التئام الجروح
جوهر إصلاح الجروح هو إصلاح التوازن الداخلي، وهي عملية فسيولوجية معقدة للغاية. في الظروف العادية، يتطلب إصلاح الجروح التنسيق المتبادل بين الخلايا البلعمية، والأرومات الليفية، والخلايا الكيراتينية، وعوامل نمو الجروح، وبروتينات المصفوفة، وإنزيمات إصلاح المصفوفة بين خلايا ذات أنماط ظاهرية مختلفة. وتشير دراسات ذات صلة إلى أن إعطاء بيتا جلوكان موضعيًا أو جهازيًا يمكن أن يُسرّع التئام الجروح. وتتمثل آلية ذلك في زيادة تسلل الخلايا البلعمية إلى الجرح، مما يعزز نمو التحبيب وترسيب الكولاجين، وفي الوقت نفسه يعزز قوة التئام الجروح.
9. تأثير مضاد للتخثر
بعد إجراء أبحاث تجريبية، تبيّن أن العامل الحاسم في فعالية بيتا جلوكان في منع التخثر هو البنية الأساسية لعديد السكاريد وطريقة الكبريتات. تختلف آلية عمل بيتا جلوكان عن آلية عمل الهيبارين. فهي تعتمد على بنيتها الفريدة لتنظيم مضاد الثرومبين AT-III، وتثبيط نشاط عاملي التخثر IIa وXa، وتصل إلى مراحل مختلفة تُعيق عملية التخثر.
نحن
سينواي
يمكن أن نزودك
بيتا جلوكان من مصادر مختلفة
، أو
مخصص
بيتا جلوكان
وفقا لطلباتك.
IPv6 شبكة مدعومة
العربية
English
中文
français
Deutsch
русский
español
português
日本語
한국의
Türkçe
