إل-أرجوثيونين إي جي تي 497-30-3

الإرغوثيونين ( EGT ) هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي يمكنها حماية الخلايا في جسم الإنسان وهو مادة نشطة مهمة في الجسم. مضادات الأكسدة الطبيعية آمنة وغير سامة، وأصبحت نقطة ساخنة للبحث. كمضاد طبيعي للأكسدة، دخل الإرغوثيونين في مجال رؤية الناس. يحتوي الإرغوثيونين على العديد من الوظائف الفسيولوجية مثل التخلص من الجذور الحرة وإزالة السموم والحفاظ على التخليق الحيوي للحمض النووي ونمو الخلايا الطبيعي والمناعة الخلوية.

وظيفة الإرغوثيونين

1. تأثير مضاد للأكسدة

الإرغوثيونين ( EGT ) هو حمض أميني طبيعي مشتق من النباتات ويمكن أن يتراكم في الحيوانات. وقد أظهرت الدراسات أن له تأثير مضاد للأكسدة. يمكنه إزالة -OH، والأيونات الحديدية المخلبية وأيونات النحاس بشكل فعال، ومنع H ₂ O ₂ تحت تأثير أيونات الحديد أو أيونات النحاس، يتم إنشاء -OH، والذي يمكن أن يمنع أيضًا أكسدة الهيموجلوبين المؤكسج المعتمد على أيونات النحاس. يمكن أن يمنع أيضًا بيروكسيد حمض الأراكيدونيك بعد خلط الميوجلوبين (أو الهيموجلوبين) مع H2O2. رد فعل. يمكن للإرغوثيونين أيضًا أن يتخلص بقوة من حمض الهيبوكلوروس، وبالتالي يمنع تثبيط 1-مضاد الأنزيم البروتيني. ومع ذلك، فإنه لا يمكن أن يمنع جزيئات الدهون من البيروكسيد في وجود أيونات الحديد. أظهرت الدراسات التي أجراها AKanmu D وآخرون أن تركيزًا معينًا من الإرغوثيونين في الجسم يمكن أن يعمل كمضاد للأكسدة.

2. تأثير وقائي على الخلايا

Ergothioneine ( EGT ) is a powerful hypochlorous acid scavenger (HOCl). Although many compounds can react with hypochlorous acid, few can react as quickly as Ergothioneine. a 1- Anti-protease inhibitors (API), such as elastase, are particularly sensitive to hypochlorous acid, and physiological concentrations of ergothioneine can protect API very effectively against the inactivation caused by hypochlorous acid. Sex granulocytes are the main source of hypochlorous acid in the body. One of the functions of ergothioneine is to protect red blood cells from the damage of neutrophils from normal function or pathological inflammation sites.

3. Anti-inflammatory effect

Peroxynitrite is an endogenous formation of the limited diffusion reaction of NO and superoxide. It is a strong oxidant related to the pathophysiology of inflammation, such as ischemia-reperfusion injury, atherosclerosis, acute pneumonia and sepsis. Ergothioneine ( EGT )can inhibit the oxidation of amino acids mediated by peroxynitrosoanions, such as tyrosine nitrification, thereby providing feasibility for the treatment of inflammation.

4. Other biological functions

Since the discovery of Ergothioneine ( EGT ), many people have tried to explain its physiological function, but they have not been able to completely define its physiological function. Brummel.mc study found that ergothioneine may also have the following functions: transport cations and catalysis of carbon dioxide carboxylation or decarboxylation; regulate thyroid and anti-thyroid effects; regulate histamine or antihistamine; cholinergic function or Anti-parasympathetic physiological effects; can adjust the reaction activity of other acyl carriers or act as acid-based carriers. Epand R M and others also studied the effect of ergothioneine on diabetes.

Ergothioneine ( EGT ) has strong antioxidant activity: it clears reactive oxygen species, chelates divalent metal ions, activates antioxidant enzymes, inhibits superoxide dismutase, and inhibits the oxidation of various heme proteins. Due to these characteristics of Ergothioneine, it has a wide range of uses and market prospects in the fields of medicine, food and beverage, functional food, animal feed, cosmetics and biotechnology.

Metabolism of Ergothioneine ( EGT )

أظهرت الدراسات أن الإرغوثيونين ( EGT ) لا يمكن تصنيعه في الحيوانات، ولكن ظهر بوضوح في النباتات والكائنات الحية الدقيقة أنه يمكن دمج الهيستيدين والسلفوراتوم ومجموعات ميثيل الميثيونين في الثيونين. قام د. ياناسوجوندا وإم دي أبلمان بدراسة تقويض الإرغوثيون في الكائنات الحية الدقيقة. ووجدوا أن الإرغوثيونين يمكن تحويله إلى حمض أكريليك ثلاثي ميثيل أمين وثيول إيميدازول. كان هيث يطعم الفئران الطويلة لمدة تصل إلى 21 يومًا باستخدام [S] الإرغوسولفور. وبعد تناول الطعام، وجد أن الثيونين المسمى [S] قد تم توزيعه في نخاع العظم وخلايا الدم الحمراء والكبد والكلى وأجزاء أخرى. وجورج وولف وآخرون. قام الباحثون بحقن الإرغوثيونين [α-S] لأول مرة في الفئران، ثم قاموا بدراسة توزيع الطاقة الإشعاعية ومستقلباتها. لقد ثبت أن الهرزينين هو مادة تمهيدية لتخليق الإرغوثيونين .